凯氏定氮仪用硫酸钾来提高的沸点

 原理
凯氏定氮仪将有机化合物与硫酸共热使其中的氮转化为硫酸铵。在这一步中，经常会向混合物中加入硫酸钾来提高中间产物的沸点。样本的分析过程的终点很好判断，因为这时混合物会变得无色且透明（开始时很暗）
在得到的溶液中加入少量氢氧化钠，然后蒸馏。这一步会将铵盐转化成氨。而总氨量（由样本的含氮量直接决定）会由反滴定法确定：冷凝管的末端会浸在硼酸溶液中。氨会和酸反应，而过量的酸则会在甲基橙的指示下用碳酸钠。滴定所得的结果乘以特定的转换因子就可以得到结果。

凯氏定氮仪特点
     1.操作极其简单，可以通过快速编程一键式操作。有不同的语言菜单可供选择。
　　2.配有光学与声学故障报警系统。消化管不在位或放置不正确、未关闭安全门，仪器不启动，酸、碱、稀释液缺少，主机可快速检测出并暂停实验，自动报警提示，极其方便，安全可靠。
　　3.门接触安全开关。
　　4.可编程的反应和蒸馏时间。
　　5.自动蒸汽发电。蒸汽发电量可调从40%到100%。
　　6. 测量范围：0.1-200mg
　　7.氮回收率 99.5%
　　8.重复性 ±1%
　　9.待机操作之间蒸馏。
　　10.独立的清洗方案。
　　11.自动和手工添加氢氧化钠。
　　12.RS232接口。

    适用范围

凯氏定氮仪仪器用凯氏方法检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品中的氨、蛋白质氮含量、酚、挥发性脂肪酸、氰化物、二氧化硫、乙醇等含量。具有相当好的性价比，仅仅滴定过程需要人工操作一下，非常适合实验室及检验机构常规检测。广泛用于食品、农作物、种子、土壤、肥料等样品的含氮量或蛋白质含量分析。