凯氏定氮仪的乳腺作为生物

利用外源基因在植物中的表达，在植物抗病毒、抗虫、抗除草剂和品种改良方面都已经取得了重大的进展。利用植物基因工程，已经生产了具有优异性状的一系列转基因植物，如转基因抗虫棉花，转基因抗病毒水稻、甜菜，转基因抗除草剂大豆等等。利用外源基因在动物中的表达，可以得到转基因动物，例如已经培育成功的转基因羊，可使其分泌的羊奶中含有人们所需的药物干扰素等，把哺乳动物凯氏定氮仪的乳腺作为生物反应器，从而通过基因技术可以生产药用蛋白质等等。可以预见，基因工程的产业化必将对人类健康状况的改善及社会和经济的发展产生重大的影响。三、现代生物技术的发展趋势　　现代生物技术作为一门高新技术是一门综合性的跨学科技术，由于它是把自然界提供的产品进行选择和优化的过程，所以具有洁净、高效和可持续发展等重要特点，对于人类所面临的环境、健康、资源等问题都能提供极其有效的解决途径。　　前已述及的以ＤＮＡ重组技术为核心的基因工程是现代生物技术中最引人注目的新技术。基因工程药品的生产，转基因植物的推广，利用基因工程使发酵工业产生的革命性进展，使得基因工程在医药、农业、工业及环境保护等各个领域都得到了广泛的应用，也对这些领域的发展产生了巨大的影响。　　此外，由生物技术与其它学科产生的交叉领域如生物材料、生物能源、生物传感器，仿生学和海洋生物工程等，正不断改变着人类对自然界及自身的认识，也为人类的生存和发展提供了更加广阔的空间和美好的前景。思考题与习题　　１．生命起源的奥派林学说中，把生命起源分为哪几

个阶段，各阶段的作用和特点是什么？　　２．生命发生需要具备什么基本条件？　　３．真核细胞内有哪些亚细胞结构，各自的功能是什么？　　４．构成蛋白质的氨基酸有多少种？哪几种是含有苯环的，哪几种有含氮的杂环？含硫的氨基酸有几种？３１８第八章　生命与化学　　　５．为什么苯丙氨酸难溶于水，而丝氨酸易溶于水？　　６．蛋白质通常有几级结构，其一级结构和高级结构的区别是什么？　　７．ＤＮＡ和ＲＮＡ有什么区别？什么是基因？　　８．组成核酸的碱基有哪些？结构上有什么特征？　　９．糖类的主要生物学功能是什么？纤维素和淀粉是糖类吗？为什么？　　１０．简述生物膜的磷脂双分子层结构特点？　　１１．维生素的共性是什么？有哪些是水溶性维生素？　　１２．什么是生命必需元素？生命必需元素就是微量元素吗？为什么？Ｋ＋、Ｃａ＋离子的生物学功能是什么？　　１３．基因工程的定义是什么？实现基因工程包含哪些步骤？　　１４．人体红细胞中含有的血红蛋白浓度一般为３３０ｇ／Ｌ，血红蛋白的相对分子质量为６４５００，如果已知一个红细胞的体积是９×１０１４Ｌ，请问一个人体红细胞中含有多少个血红蛋白分子？第九章　环境与化学　　环境（ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ）是指人类赖以生存的自然环境，由大气圈、水圈、岩石圈和生物圈等几个自然圈组成。大气圈、水圈及岩石圈属于无生物界；生物圈是指与人类共同生存的生物群落，即由植物、动物及微生物所组成。简言之，自然环境是指环绕在人类周围的各种自然条件的总和。

第一节　人类、环境和化学一、人类与环境的关系　　人类的生存发展自始至终都是与环境息息相关，密切联系的。通过生产和消费活动，人类从自然界获取生存资源，然后又将经过改造和使用的自然物和各种废弃物送回自然界，从而参与了自然界的物质循环和能量流动过程，这一切不断地影响改变着环境。与此同时，环境仍以其固有的规律运动着，而且不断地反作用于人类。在世界人口数量不多、生产规模不大的时候，人类活动对环境的影响并不太大，即使发生环境问题也只是局部性的。而到了２０世纪５０年代以来，社会生产力和科学技术突飞猛进，人口数量激增，人类对自然环境的影响越来越大，使自然环境受到伤害和破坏。环境对人类的反作用也日益强烈地显露出来，成为世界各国人民共同关心的全球性问题。　　在人类生产和消费活动中物质和能量的迁移、转化过程是异常复杂的。但必须使物质和能量的输入同输出之间保持相对平衡。这个平衡包括两方面：一是排入环境的废弃物不能超过环境自净能力，以免造成环境污染，损害环境质量；二是从环境中获取的可更新资源不能超过它的再生增殖能力，以保障绵延不断地利用。因此，社会经济发展规划中必须列入环境保护（ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ）的内容，各种工业发展及有关社会经济发展的决策都必须考虑生态平衡和环境保护的要求，以求得人类和环境的协调发展。　　生态学（ｅｃｏｌｏｇｙ）是研究生物与其生存环境之间相互关系的一门学科，即研